Ao longo dos últimos anos, empresas de todo o mundo vem investindo muito em desenvolver novos alimentos. Esses serão a comida do futuro. Em geral, são pratos comuns, que já fazem parte do nosso dia a dia, mas que contam com algo a mais.
Esse algo a mais, por sua vez, é uma bomba de tecnologia. Assim, esses novos alimentos consistem em carnes para a produção das quais não foi necessário abater nenhum animal, grãos hiperproteicos, e muitos outros.
Quer saber o que mais nos espera à mesa no futuro? Então, continue acompanhando este artigo!
Novos alimentos que farão parte da nossa mesa no futuro
Bife cultivado
A produção de carnes, sejam elas bovinas ou de frango em laboratórios é uma excelente aposta no que diz respeito à saúde do planeta e, ao mesmo tempo, dos seres humanos. Isso porque desenvolvendo estes alimentos no laboratório, reduz-se a produção de carnes de corte, evitando, assim, a emissão de maiores quantidades de gases de efeito estufa. Além disso, dentro dos laboratórios, os criadores controlam as quantidades de gordura e proteína presentes nas carnes.
Tomates ricos em Vitamina D
A Vitamina D é fundamental para evitar dores nos ossos e, portanto, o desenvolvimento de doenças como a osteoporose. Além disso, existe uma associação da deficiência desta vitamina com a depressão e o Alzheimer. Por isso, cientistas estão desenvolvendo tomates ricos em Vitamina D, o que será uma saudável reposição!
Grão-de-bico hiperproteico
Por falar em proteínas, outro alimento que deve fazer parte da nossa mesa em um futuro próximo é o grão-de-bico com alto teor de proteínas. Este terá, na verdade, cerca de 75% a mais do que nas variedades que já conhecemos.
Alimentos à base de microproteínas
Especialistas preveem que, até 2050, a população mundial ultrapassará os 9 bilhões de habitantes. Assim, é necessário suprir da maneira adequada as necessidades dietéticas de cada um deles. Portanto, cientistas estão, desde já, trabalhando em desenvolver em laboratórios alimentos sem derivação animal que são ricos em microproteínas.
Mais novos alimentos
Além destes, outras novidades alimentares que a ciência vem preparando são:
- Folhas de mostarda com ainda mais sabor
- Produção de frangos com baixa emissão de carbono
- Pastéis suínos feitos em laboratório
- Embalagens comestíveis para alimentos
- Caranguejo, atum e lagosta cultivados
- Bolo e outros alimentos impressos em 3D
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