Se você gosta de comer algumas guloseimas bem adocicadas de vez em quando, saiba que a ingestão de açúcares livres pode ser um imenso perigo para a saúde.
Neste artigo, você vai conferir o conceito de açúcares livres, qual estudo relata sobre esse assunto e a importância de reduzir o consumo. Confira!
O que são açúcares livres?
Açúcares livres são aqueles adicionados a alimentos ou bebidas pelo fabricante, cozinheiro ou consumidor. Eles estão presentes em refrigerantes, bolos, doces, sucos industrializados etc.
Esses açúcares são diferentes daqueles presentes nos alimentos, como a frutose nas frutas e a lactose no leite, que são acompanhados de vitaminas e minerais.
Assim sendo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão diária de açúcares adicicionados não exceda 10% da ingestão calórica total de uma pessoa.
O que diz o estudo publicado no Reino Unido?
Um estudo publicado na revista “BMC Medicine” sugere que a qualidade dos carboidratos pode ser mais importante do que a quantidade para a saúde cardiovascular.
Mais de 110 mil pessoas foram avaliadas em relação à sua dieta e saúde no Reino Unido. Como resultado, a ingestão de açúcar adicionado foi associada a um maior risco de doenças cardiovasculares.
Durante esse período, os participantes fizeram de duas a cinco avaliações dietéticas on-line de 24 horas, registrando sua ingestão de alimentos e bebidas várias vezes durante o dia.
Além disso, eles também descobriram que a ingestão de açúcares livres pode gerar altas concentrações de triglicerídeos, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
Leia também: Vitamina D pode reduzir o risco de diabetes tipo 2
Qual relação entre açúcares livres e açúcares de alimentos integrais?
O consumo excessivo de alimentos processados ricos em açúcares adicionados pode levar ao sobrepeso/obesidade, ou seja, um fator de risco para doenças cardíacas.
Para reduzir o risco de doenças cardiovasculares portanto, os autores do estudo recomendam substituir os açúcares livres por açúcares não livres.
Carboidratos integrais, por exemplo, contêm fibras que não podem ser decompostas e que atuam como uma “escova interna” no sistema digestivo, ajudando a manter a saúde.
Qual é a importância da redução dos açúcares adicionados?
A analista da CNN, Leana Wen, destaca a importância da conscientização para a redução da ingestão de açúcares livres. É necessário observar os rótulos nutricionais ao fazer compras.
Uma forma de reduzir o consumo de açúcar é optar por alimentos mais saudáveis, como frutas frescas ou congeladas, bem como alimentos com maior teor de fibras.
Além disso, cozinhar em casa é uma das melhores maneiras de controlar a quantidade de açúcar ingerida. Ter uma boa noite de sono também ajuda a consumirmos menos açúcar.
Gostou de saber todas essas informações importantes para a saúde? Aproveite que está aqui e conheça sobre diversos assuntos. Leia outros artigos do nosso blog!
