Inegavelmente, o tradicional ranking da plataforma Taste Atlas sobre diversos alimentos sempre dá o que falar. Na lista dos 100 melhores queijos, quais queijos brasileiros tiveram as melhores notas?
Neste artigo, você vai descobrir não somente a posição dos queijos brasileiros, mas saber os melhores do ranking e os benefícios de comer esse alimento. Confira!
Quais são os queijos nacionais que compõem o ranking?
Entre os queijos brasileiros, na posição 94 está o saboroso queijo Minas, que tem a característica de ser um alimento de textura macia e aspecto esponjoso.
Já em 39º ficou o queijo Coalho, que se destaca pela textura firme e elástica. Ótimo produto para servir como petisco, especialmente nas praias.
Já o nosso melhor queijo ranqueado é o Canastra, natural da Serra da Canastra, sudeste de Minas Gerais. É um queijo que matura por 21 dias e tem um sabor levemente ácido.
Quais são os melhores queijos da lista?
Entre os melhores, nota-se cinco queijos italianos, três franceses, um português e um polonês. Em primeiro lugar ficou o delicioso Parmigiano Reggiano, que é feito com leite cru e semidesnatado.
Em suma, é um queijo com aspecto arenoso e o seu sabor pode apresentar toques picantes, dependendo é claro do tempo de maturação.
Levando em consideração o ranking atual da Taste Atlas baseado nas notas dos usuários, veja a lista dos 10 melhores:
- Parmigiano Reggiano (Itália);
- Queijo Serra da Estrela (Portugal);
- Burrata (Itália);
- Reblochon (França);
- Stracchino di Crescenza (Itália);
- Mozzarella di Bufala Campana (Itália);
- Pecorino Toscano (Itália);
- Saint-André (França);
- Crottin de Chavignol (França);
- Bundz (Polônia).
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Quais são os benefícios de comer queijo?
A princípio, o queijo pode ajudar a emagrecer por ser rico em proteínas, que proporcionam saciedade por mais tempo. O consumo de queijo pode prevenir o câncer de intestino inclusive.
O elevado teor de probióticos presente no queijo ajuda a equilibrar a flora intestinal, de tal forma que evita problemas como prisão de ventre ou diarreia.
O cálcio presente no queijo também ajuda a manter ossos e dentes saudáveis e fortes, prevenindo a osteoporose por exemplo.
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