Quer conhecer um superalimento bem acessível? Então, veja como a gelatina traz benefícios para os ossos. Ou seja, aquele pacotinho vendido no mercado pode ajudar você a fortalecer seu corpo de um jeito bem gostoso.
Curtiu e quer saber se isso é mesmo verdade? Então, confira agora como a gelatina traz benefícios para os ossos. Veja!
Afinal, como a gelatina traz benefícios para os ossos?
A gelatina é frequentemente promovida como um lanche saudável, comumente associada à melhoria da saúde dos ossos. No entanto, a relação entre a gelatina e uma dieta saudável é mais complexa do que parece. Neste artigo, exploramos o que os nutricionistas têm a dizer sobre essa conexão e destacamos pontos-chave para entender seus efeitos.
1. A mitologia da gelatina e a saúde óssea
A crença popular de que a gelatina é benéfica para os ossos tem circulado amplamente. No entanto, especialistas em nutrição alertam que essa afirmação não é completamente verdadeira, nem completamente falsa.
A presença de colágeno na gelatina de origem animal é associada à elasticidade e firmeza da pele e dos ossos, mas não é a única fonte desse nutriente.
2. Colágeno: Não apenas na gelatina
A nutricionista Daniela Duarte, da clínica Agita Kalorias, disse em entrevista à CNN Brasil que o colágeno, presente na gelatina animal, também pode ser obtido de outras fontes alimentares, como carne e peixe. Portanto, embora a gelatina possa contribuir para a saúde da pele e ossos, ela não é exclusiva na entrega de colágeno.
3. Unhas, cabelos e gelatina: O que dizem os especialistas
Enquanto a gelatina é muitas vezes associada ao fortalecimento de unhas e cabelo, os nutricionistas sugerem que a quantidade de colágeno presente na gelatina é insuficiente para causar um impacto notável nessas áreas.
4. Quantidade de proteína na gelatina
Rita Ribeiro, nutricionista da clínica Fisiogaspar, ressaltou, para o mesmo veículo de comunicação, que, embora existam versões enriquecidas de proteína, a quantidade geral de proteína na gelatina convencional é relativamente baixa em comparação com outras fontes ricas em proteína, como carne e ovos.
5. Evidência científica em andamento
Os pesquisadores ainda estão explorando os efeitos da gelatina na saúde óssea e articular, especialmente quando combinada com suplementos de colágeno ou vitamina C. No entanto, a evidência atual é considerada insuficiente e ainda não totalmente conclusiva.
6. Variedades de gelatina: Animal e vegetal
A gelatina está disponível em diferentes formas, incluindo opções de origem animal e vegetal. A gelatina de origem animal é extraída de colágeno presente em várias partes de animais, enquanto a versão vegetal é derivada de algas marinhas, como a ágar-ágar.
7. Incorporando gelatina de forma equilibrada
Especialistas aconselham não depender exclusivamente da gelatina como fonte de energia. Afinal, ela é um pouco calórica e pode não proporcionar saciedade suficiente.
Recomenda-se incorporar a gelatina em uma dieta equilibrada e controlada, preferencialmente sem adição de açúcares ou ingredientes não saudáveis.
8. Gelatina como parte de uma abordagem saudável
Em resumo, a gelatina pode contribuir para a saúde da pele, ossos e unhas, mas não é um milagreiro.
Ou seja, você pode acrescentar a gelatina para uma dieta mais rica, desde que como parte de um plano completo de alimentação que inclua outros nutrientes.
9. Diversidade alimentar para uma saúde ótima
Ao tomar decisões alimentares, lembre-se sempre da importância de variar sua dieta e incluir uma ampla gama de alimentos que forneçam os nutrientes necessários para manter uma saúde ótima.
A gelatina pode ter seu lugar, no entanto, é bom incluir outros alimentos e nutrientes para uma dieta mais rica.
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Dessa forma, agora que você sabe tudo sobre como a gelatina pode te ajudar a fortalecer os ossos, que tal dar uma passadinha no mercado e preparar uma do seu sabor preferido?
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